LA CITTÁ DELLE “TAPAS”

Quando si sente parlare di Spagna, ad essa relazioniamo immediatamente il ballo del flamenco, l’estroversione del popolo spagnolo, la corrida, le tapas…

E proprio di quest’ultime vi vorrei parlare. Premetto che non é mia intenzione quella di sfatare il mito delle tapas, bensí quella di elogiare le tapas granadine.

La tapa, per chi non lo sapesse, é un aperitivo che viene servito al cliente in alcuni bar e ristoranti, accompagnato da una bevanda. Le tapas uniscono il concetto del mangiare con quello del socializzare; e per questo che quello di andare di tapas é un vero e proprio atto, dal quale nasce il verbo “tapear”, che viene inteso come pretesto di riunione, di ritrovo.

Ora vi starete chiedendo dov’e la differenza tra Granada e tutto il resto delle cittá di Spagna. Vi accontento subito: nella maggior parte delle cittá spagnole la tapa si paga a parte, ovvero essa non viene compresa nel prezzo della bevanda; mentre qui a Granada potrete consumare qualsiasi tipo di tapas, gratis! Senza parlare poi del prezzo e della convenienza! Udite udite…: il costo di una bevanda (compresa di tapas) parte da un minimo di 1.50 euro e arriva ad un massimo di 2.20 euro!!

Inoltre le tapas dei locali di Granada sono anche molto ricche: i piatti sono abbondanti e comprendono ogni tipo di alimento come: carne, riso, olive, formaggio, pesce, stuzzichini, panini, patatine fritte, prosciutto… Ma c’e di bello che alcuni bar ti lasciano scegliere tranquillamemte la tapa che preferisci!

Si…viene proprio da dire: altro che Mac Donald’s!

Per di piú, cari amici del blog, vi informo che tutti i bar sopraccitati sono tutti concentrati a Calle Elvira, quindi scendendo per Caldelería Vieja, la stradina dove si trova la scuola Delengua, vi ritroverete nel bel mezzo della movida spagnola.

Allora? Ora siete o no convinti che Delengua non offre solo corsi di spagnolo, ma bensí un’esplosione di vita e cultura spagnola?

Tag:Calle Elvira, Delengua, economica, Granada, movida, tapas

GRANADA E LA TERRA DEL VINO

Vivendo a Granada per tre mesi sono arrivato alla conclusione che Granada é la patria del vino in Andalusia. Come amante del vino made in Italy pensavo che i nostri amici spagnoli non avessero né la cultura né i mezzi per produrre degli vini come i nostri. Bene mi sbagliavo! Data la sua altitudine  738m s.l.m Granada sicuramente non é il luogo piú congeniale per produrre vino.

Il territorio lo impedisce o quasi…ma questo appunto é proprio il suo punto di forza. Infatti gli enologi a Granada parlano di viticultura estrema, dove le vigne arrampicandosi in questo luogo ostile tra terreni argillosi e sabbiosi generano un tipologia di vino unica e dal sapore forte. Per farvi comprendere meglio la varietá delle tipologie dei vini che vengono prodotti a Granada e in tutte le citta andaluse, prendo spunto da una citazione di Javier Maldonado Rosso, nel libro “las rutas del vino en andalucia” scrive:

“Andalucía es tierra de vinos blancos, tintos (rossi) y rosados; de vinos secos, semisecos, semidulces y dulces; de vino de aperitivo, de mesa (tavola), de postre (dessert), de merienda y de copeo nocturno; de vinos de pasto, generosos, de licor, espumosos…; de vinos dulces naturales y vinos naturalmente dulces; de vinos jóvenes y de crianza (maturazione, invecchiamento).

Señorío de Nevada

Allora qual’é il segreto? Recenti studi hanno confermato il ritrovamento della vitis silvestris (vite selvatica) in Andalusia risalente a circa 180.000 anni fa. Non é solo una curiositá ma é la prova che l’Andalusia e Granada sono tra le piú antiche culle del vino in europa. Con gli anni inevitabilemenete gli impianti nelle vigne sono cambiati, e i produttori di vino per far fronte ai ricorrenti cambi climatici tipici di questa zona hanno sviluppato particolari idee sulle fermentazioni nelle botti. Risultato finale? Ottime bottiglie di vino rosso a modici prezzi.

Impara lo spagnolo e gusta insieme a noi del Delengua una tortilla del Sacromonte con un buon bicchiere di vino tinto del Señorio de Nevada.

Tag:Granada, Terra, Vino

I PARERI DEGLI EX-STUDENTI DELLA SCUOLA

Alla scuola Delengua siamo tutti amici!

É proprio vero, studiare in una piccola scuola ha i suoi vantaggi, prima di tutto uno di questi é appunto che gli studenti e gli insegnati sono tutti amici. Con il passare dei giorni e dei corsi si lega molto, e salutare la partenza di un amico é sempre difficile. Per questo motivo nel blog ho deciso di riportare i pareri degli ex-studenti della scuola, cosa pensano della scuola, del loro soggiorno a Granada e sull’apprendimento della lingua spagnola.

Il nostro ultimo studente italiano Luca Giovannetti ha detto di noi:

“Negli ultimi anni sono stato tre volte a Granada e due nella Escuela Delengua, e’ un posto fantastico, gli insegnanti sono tutti giovani e simpatici! La mattina si fanno 4 ore di corso e nel pomeriggio ci sono sempre delle attivita’ (e non pensiate siano solo visite a monumenti!). Granada ha una grande movida! La birra costa solo 1,70 e nei bar di tapas ve la serviranno sempre con una tapa (panino, pesce, carne) gratis! La sera dal mercoledi’ alla domenica potrete divertirvi nei molti Pub (piccoli Club in cui si balla). Un consiglio: occhio alle ragazze e ai ragazzi che danno gli inviti per strada, sono free drink! Se invece preferite la tranquillita’ sedetevi a sorseggiare un te’ e fumare una shisha nelle teterie dell’Albaicin, il vecchio cuore di Granada, nelle cui stradine potrete perdervi passeggiando!

Oppure Brian McCaul dell’Inghilterra ha detto:

“Nonostante il mio scarso punto di partenza, ho fatto progressi reali con lo spagnolo grazie anche a una combinazione utile di insegnanti gentili e di ottimi compagni. Devo ammettere che ho perso il mio cuore a Granada! ”

E Anne-Laure Portaux dalla Francia ci ha scritto:

Era il mio primo viaggio all’estero ed è stata un’esperienza indimenticabile! La consiglio a tutti! Gli insegnanti sono stati molto gentili e mi hanno insegnato il piacere di ogni giorno. Ho potuto imparare che cosa è la grammatica e il vocabolario quotidiano.

E Xavier Damman dal Belgio dice:

“Un’esperienza che non posso dimenticare. Granada é una città bellissima e si può andare di tapas ogni sera con altri studenti. É Geniale! Gli insegnanti e il direttore sono molto gentili e ti pagano la birra se non parli inglese:-D per la lingua? Ho imparato molto in sole tre settimane e … “

Bene questi sono solo alcuni pareri dei nostri ex-studenti della scuola, potresti essere tu il prossimo a parlar bene ..o male di noi. Se lo desideri per qualsiasi informazione potrai contattare direttamente i nostri ex-studenti, sul nostra pagina web ci sono i loro inidirizzi e-mail.

Tag:ex-studenti, Granada, scuola Delengua

ORGIVA E BENEFICIO

Se la visita a Granada é cosa fatta, il mio consiglio è quello di far rotta a “las Alpujarras”alla scoperta dei tipici paesini della Sierra Nevada nei dintorni di Granada. Tra le tipiche case-grotte gitane e le antiche rovine del castello del paese di Lanjarón, e i paesini di Pampaneira, Bubión e Capileira (luoghi conosciuti dai turisti), tappa obbligatoria é la valle di Beneficio (tra Orgiva e Cañar) dove attualmente vive una delle piú grandi comunitá hippies della zona.

Hippies Beneficio

Nella splendida e irrangiungibile (non é segnalata nella mappa) valle di Beneficio molte persone di tutte le nazionalitá vivono in armonia tra di loro lavorando prodotti di artigianato, facendo musica(quasi tutti suonano uno strumento) e rispettando le regole della comunitá: natura, pace e amore.
Gli hippies si sono stabiliti nella valle di Beneficio vivendo in tenda (riadattate a case dispongono del necessario) lontani dai rumori, dal consumismo e dai confort della cittá. Gli abitanti si sono adattati alla natura facendo a meno dell’energia elettrica vivendo una vita ecologica e alternativa.
Nei paesi vicini tutti conoscono gli abitanti di Beneficio, la comunitá hippie di solito si avvicina per vendere i loro prodotti di artigianato e comprare del cibo. Si stima che nella valle ci siano sulle 200 persone, che vengono da tutto il mondo per stabilirsi definitivamente con gli altri hippies nella valle di Beneficio. É come una grande famiglia che vive insieme, rispettano i valori della comunitá, dove i soldi non fanno la felicitá, a Beneficio tutto é di tutti come la cassa comune per fare la spesa comune. Ognuno, peró, vive nella propria tenda ha il suo piccolo nucleo familiare, ma quando c’é  una ricorrenza come ad esempio un compleanno, tutta la comunitá partecipa attivamente all’evento, creando un’atmosfera unica di fratellanza.

La televisione ha lasciato il posto allo yoga, alla pesca e la produzione di naturale di caffé. Gli abitanti parlano tutti spagnolo e inglese e molti di loro conoscono anche il tedesco.Alcuni di loro hanno sostituito la vecchia vita fatta di lavoro e routine con questa nuova vita genuina.
Visitate la valle ma ricordate che gli abitanti di beneficio sono molto gelosi della loro piccolo paradiso.

Tag:Beneficio, Hippies, Las Alpujarras, Orgiva

GASTRONOMIA A GRANADA

A Granada l’influenza araba non solo si ritrova nei complessi achitettonici della cittá ma anche nella gastronomia che si risente ancora oggi dell’influsso arabo. I piatti tipici di Granada hanno un gusto unico e inconfondibile, un sapore forte influenzato dalle spezie e dai profumati condimenti orientali.

La gastronomia é molto varia oltre all’influenza araba, Granada risente anche della diversitá del suo territorio, affacciandosi sulla costa e circonadata dalla Sierra Nevada, la cittá offre piatti deliziosi e contrastanti tra loro.

Brodetto di pesce

Anche se ci troviamo a 700metri sul livello del mare a Granada é possibile mangiare  dell’ottimo pesce (scampi e gamberi bianchi di Motril, ma anche il sarago, l’orata, le sardine ed il branzino) proveniente dalla Costa Tropical e dell’ottima frutta trpicale (la chirimoya, l’avocado e il mango) dovuto alle numerose coltivazioni sul litorale granadino. Tra i prodotti granadini dell’entroterra sicuramente il prosciutto di Trevélez é il re indiscusso. Con il suo gusto delicato e molto gradevole ha reso questo prosciutto uno dei prodotti più celebri in tutto il mondo.

Come alla base della nostra cucina mediterranea, anche la cucina granadina  si ispira all’utilizzo di ingredienti genuini del mare e della montagna come l’utilizzo di verdure e ortaggi: fagioli, carciofi e melanzane per zuppe e minestroni vegetali, accompagnati sempre dall’ intenso gusto dell’olio andaluso. Oppure il freschissimo pesce della costa, le caratteristiche fave fritte con prosciutto, i cardi, la pipirrana,  e il celebre gazpacho, tutti piatti tipici della variegata gastronomia andalusa.

Tortilla del Sacromonte

Ma se vi trovate a Granada non potrete non assaggiare due tipiche specialitá della cittá:  la “tortilla del Sacromonte”, un piatto cucinato con midollo, interiora di vitello ed uova; mentre se volete riscaldarvi dalle fredde serate invernali, assaggiate la tradizionale” Olla de San Antón” preparata con maiale, fave secche, riso e finocchio. Se non ne avete abbastanza potete terminare la vostra con gli ottimi dolci tradizionali a base di miele, spezie e mandorle i piú celebre sono: la Barreta, la torta della Virgen, los roscos de san Lazaro.

Iscriversi alla scuola Delengua significa vivere il centro della cittá, tra una grande varietá di ristoranti,bar e teterie. Non esitate! Invitate i vostri compagni di corso e magari anche i vostri professori, scegliete un posto carino e conveniente (menù del giorno 8€) e mangiate di gusto.

Per preparare i piatti tipici di Granada, visitate la nostra pagina web, condividiamo con voi i segreti delle migliori ricette andaluse . Se siete dei buongustai, apprendete lo spagnolo alla scuola Delengua!

Tag:gastronomia, Granada, tortilla

DELENGUA: WELCOME CULTURE!!!

«Viveva, or non è molto, in una terra della Mancia, che non voglio ricordare come si chiami, un hidalgo di quelli che hanno lance nella rastrelliera, scudi antichi, magro ronzino e cane da caccia»

“Don Chisciotte, Miguel de Cervantes”

«Cos’è la vita? Frenesia, finzione, illusione. La vita è sogno e i sogni son soltanto sogni»

“La vita é sogno, Calderón de la Barca”

A chi non piacerebbe leggere un celebre romanzo spagnolo, le cui frasi sono l’icona della letteratura? Ebbene Delengua vi dá l’opportunitá di poter leggere in lingua originale i vostri romanzi preferiti grazie alla Biblioteca che mette a disposizione per tutti gli studenti della scuola.

Dopo poche settimane di corsi intensivi ognuno di voi potrá scegliere la propria lettura. E…niente paura: alcuni testi sono attentamente riadattati per coloro che hanno un livello di spagnolo piú basso. Quindi chiunque potrá tranquillamente leggere capolavori come “El lazarillo de Tormes”,”La vida es sueño” e tanti altri ancora! 

Inoltre la Biblioteca della scuola Delengua è anche dotata di fantastici eserciziari  adatti a tutti i livelli.

Se invece una sera siete in vena di vedere un film e non avete voglia di uscire,  dovrete semplicemente scegliere il vostro preferito tra i tanti che mette a  disposizione la filmoteca della scuola. Sí, Delengua ha pensato proprio a tutto, pur di  rendere esaustivo ogni vostro desiderio. Infatti potrete trovare una vasta scelta di  ogni genere cinematografico e soprattutto saperne di piú sui grandi nomi spagnoli, come per esempio Pedro Almodóvar.

Ovviamente tutti i libri e i DVD sono originali; per questo sará necessario lasciare una piccola cauzione, la quale vi verrá restituita al momento della devoluzione.

Non vi pentirete della completezza e dalla disponiblilitá offertavi dalla scuola Delengua.

Vi aspettiamo

Tag:biblioteca delengua, film, letteratura spagnola, romanzi